Работа на новой кормокухне, открытия которой сотрудники зоопарка ждали долгих десять лет, закипает рано утром, когда еще весь город спит. Здесь моются и в овощерезке шинкуются фрукты и овощи, в специальной машине плющится овес, рубятся мясо и рыба. А готовые блюда, прежде чем попасть в клетки к животным, проходят строгий весовой контроль.

Площадь кормокухни огромная. Целых тысяча сто квадратных метров. Здесь с удобством разместились горячие и холодные цеха, холодильные камеры, комнаты для дезинфекции и мытья тары, инженерно-технические и складские помещения, а также кабинеты сотрудников.

Особенно сотрудники зоосада гордятся новой плющилкой для зерна и большой механической мойкой для овощей. Раньше, вспоминают работники кормокухни, мыть морковь, свеклу, картошку приходилось вручную небольшими порциями, а это немалые трудозатраты.

Составление правильного рациона для зверей, живущих в неволе, - это тоже целая наука. Для того чтобы каждый питомец получал здоровую и вкусную еду, сотрудники «звериной столовой» проходят подробный инструктаж.

Главный зоотехник зоопарка Ольга Волкова: «Ежедневно мы перерабатываем 500 - 600 килограммов кормов.У каждого животного свой рацион, который нужно обязательно соблюдать. Самую большую ежедневную порцию мяса - десять килограммов - съедает амурский тигр. Льву положено меньше - восемь килограммов. А вот хомячок насыщается всего несколькими граммами пищи. У обезьян-игрунок меню весьма экзотическое, в него входят живые тараканы и даже смола - гуммиарабик.»

Для хищных животных и птиц мало просто поставить в клетку их порцию, необходимо еще «обогатить среду обитания», то есть заставить их подвигаться, потрудиться и проявить смекалку. Для этого еда прячется в коробки, закапывается в опилки, высоко подвешивается.

У копытных свой рацион. Их лакомство - веники. Поэтому зоосад запасает их на зиму в огромных количествах - шестнадцать тысяч штук. Ветки осины и рябины любят погрызть зайцы, а бобрам никак не обойтись без нужных им бревен.