cookie
лень готовить?
- Заранее достаньте масло из холодильника, чтобы оно стало мягким.
- В глубокой миске соедините размягчённое масло и сахар. Взбивайте 1–2 минуты до пышной светлой массы.
- Аккуратно отделите желтки от белков (белки можно использовать для других блюд). Желтки добавьте к масляно-сахарной смеси и перемешайте.
- Всыпьте разрыхлитель, соль и ванилин, ещё раз перемешайте.
- Муку просейте и постепенно всыпьте в тесто, замешивая. Оно должно получиться мягким и не липнуть к рукам.
- Соберите тесто в шар, заверните в плёнку и оставьте при комнатной температуре на полчаса.
- Раскатайте охлаждённое тесто в пласт толщиной 5–7 мм.
- Формочками вырежьте заготовки.
- Застелите противень пергаментной бумагой, выложите заготовки и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 15 минут.
